Petites tomates d'amour

Une petite recette ultra simple, rapide et colorée.
Je l'ai trouvée sur Marmiton et adaptée à ma façon.

Ingrédients :
- 1 barquette de petites tomates cerises
- 100 g de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- graines de sésame ou de pavot
- cure-dents en bois


Laver, équeuter, et essuyer les tomates.
Planter un cure-dent dans chaque tomate.
Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre et le vinaigre balsamique pendant environ 5 à 6 mn pour obtenir un caramel assez liquide. Attention de ne pas trop le cuire.... Tremper chaque tomates à moitié dans le caramel, puis aussitôt dans les graines de sésame ou pavot. Déposer sur un plat pour laisser refroidir.
J'avais quelques tomates plus grosses que j'ai farci tout simplement de rondelles de mozzarella. On peut garder un petit bout de tige et le pédoncule de la tomate, mais attention de ne pas se brûler en trempant la tomate dans le caramel bouillant.