dimanche 15 juin 2008

Tomates sèchées........ du soleil en bocal !!!

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Pour agrémenter une salade, un cake salé ou toute autre préparation.
Laver et sécher 500 g de belles tomates ou de tomates cerises, les couper en quartier et les disposer sur une plaque à four, saler et poivrer et mettre sécher pendant 2h 30 à 3 h à 110°. Conserver dans un bocal en ajoutant quelques herbes de Provence, du romarin et une gousse d'ail coupée en morceaux. Couvrir d'huile d'olive. C'est du soleil en bocal...

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