dimanche 21 décembre 2008

Salade de fenouil au saumon fumé


Une petite salade préparée en quelques minutes.
Ingrédients :
Un bulbe de fenouil
2 petites tranches de saumon fumé
Citron et crème, sel, poivre
Persil
Laver et émincer le bulbe de fenouil, ajouter le saumon fumé en petits morceaux, arroser d'un jus de citron et de crème liquide, saler, poivrer et ajouter le persil. réserver au frais pendant une heure avant de déguster.
Variante : On peut remplacer le persil par de l'aneth, le saumon par de la truite fumée ou du thon, la crème par du chèvre frais ou un autre fromage frais détendu à la crème.

1 commentaire:

Jeanne a dit…

salade très bonne et fraiche, je la réalise avec de la crème de soja et j'ai rajouté des oignons nouveaux, un régal merci!